簡単!健康レシピ(血圧対策編)Vol.2

納豆で血液をサラサラに
血圧抑制効果も期待!

今回は、日々の暮らしにぜひ取り入れて
いただきたいおいしくて体にうれしい
オリジナル健康レシピをご紹介します。

高めの血圧対策にうれしい! 納豆オムレツ

一人当たり:255kal/調理時間:約10分 一人当たり:171kal/調理時間:約10分

1日の食塩摂取量は6g未満が理想ですが、塩を減らした分は酢や香味野菜、香辛料を使って味にメリハリを。さらに、丈夫な血管を保つには良質なたんぱく質の摂取も大切。おすすめは納豆で、ナットウキナーゼが血栓を溶かし、血液をサラサラにする働きがあるほか、余分なナトリウムを排泄し、血圧を下げる効果があるカリウムも豊富です。ぜひ取り入れてみましょう!

※日本高血圧学会高血圧治療ガイドライン(JSH2014) より

血圧が高めの方には、「納豆」がおすすめ! 血圧が高めの方には、「納豆」がおすすめ!
材料:2人前
  • 納豆2パック
  • 3個
  • サラダ油小さじ1
  • 細ねぎ少々
  • 七味唐辛子適宜
作り方
  1. 細ねぎは小口切りにする。納豆は付属のタレを加えてよく混ぜる。
  2. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、卵を加えて菜箸でかき混ぜながら半熟状態まで火を通す。
  3. 納豆を真ん中にのせて、両端の卵を真ん中に寄せて包む。
  4. お皿に盛り、細ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子を振る。
作るときのポイント
  • 卵の加熱を半熟状態で止めて納豆を巻くと、とろとろ食感の卵を楽しむことができます。
  • 付属のタレで味が足りない場合は麺つゆを少々足してお召し上がりください。

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