簡単!健康レシピ(お腹の脂肪対策編)Vol.1

余分な脂肪をつけずに代謝をアップしたい方におすすめ

今回は、日々の暮らしにぜひ取り入れて
いただきたいおいしくて体にうれしい
オリジナル健康レシピをご紹介します。

お腹まわりが気になるあなたに
「鶏ささみ」がおすすめ!
ささみと
小松菜の煮びたし

一人当たり
107Kcal
調理時間
20

「なんだかお腹まわりが気になってきた・・・」と感じている方、運動だけではなかなか改善するのは難しいですよね。 また、筋肉も落ちてきてしまっていると、代謝が落ち、脂肪が燃えにくい体に・・・。
今回は、脂肪をつけずに代謝をアップしたい方におすすめ、高たんぱく質・低カロリーの「鶏ささみ」を使ったレシピをご紹介します。

材料:2人前
  • ささみ160g
  • 400ml
  • 小さじ1
  • 小松菜1束
  • だし汁400ml
  • 小さじ2/3
  • みりん大さじ1
作り方
  1. 鍋に水を入れて湯を沸かし、塩を加える。
    ささみを入れて火を止め、10分程度予熱で火を通す。
    水気を切り、手で食べやすい大きさにさく。
    ※コンビニで売っているサラダチキン(プレーン)でも代用可能です。
    この場合は胸肉ですが、たんぱく質に関しては、ささみ肉と同様に摂取できます。
  2. 小松菜は食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋にだし汁を入れて中火で煮立たせ、小松菜を茎から葉と順に入れる。
  4. 小松菜がしんなりしたら、ささみ、塩、みりんを入れて一煮立ちさせて火を止め、器に盛る。
作るときのポイント
  • ささみを塩茹でし、余熱で火を通すと、しっとりした食感と下味がついて満足感が高まります。
  • だし汁は市販のだしパックを使用して作ると簡単に用意できます。顆粒の和風だしを使用する場合は、塩分量を少し減らすと良いです。

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