方法：20歳以上65歳未満の正常高値又は糖尿病境界域の成人男女92例を2群に分け、ターミナリアべリリカ由来没食子酸含有食品（被験食品）又はプラセボ食品を単回摂取させた後、カレーライスを摂取した被験者の食後2時間までの血糖値を測定しました。
結果：被験食品摂取群は、プラセボ食品摂取群と比較して、食後血糖値の上昇を有意に抑制しました。

• ※ターミナリアベリリカ由来没食子酸の摂取量：被験食品20,8mg／日、プラセボ食品0mg／日

方法：健常成人男女34名（平均年齢約22歳）にターミナリアべリリカ由来没食子酸食品（被験食品）又はプラセボ食品を単回摂取した後、ラード・バター入りのコーンポタージュ、プレーンベーグル（総脂肪量41.6g）を摂取した被験者の食後6時間までの血中中性脂肪値を測定しました（クロスオーバー試験）。
結果：被験食品摂取群は、プラセボ食品取群と比較して、食後中性脂肪の上昇量を有意に抑制しました。